酢重 マンダリンギャラリー店 Suju Masayuki MANDARIN GALLERY
TAKE-AWAY Bento Box at Restaurant Suju Masayuki Mandarin Gallery
レストラン酢重正之の味がご家庭でお楽しみいただけます。
Please enjoy our menus at home with your family.
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酢重 髙島屋店 Suju Dining Japanese Restaurant Takashimaya
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★店舗は高島屋の本館を出まして、タクシースタンドの隣にございます。
★Please note we are located Outside the Takashimaya Mall, next to the Taxi Stand.
一昨年4月28日にGrand Openを迎えたSUJU DINING TAKASHIMAYA。
紙鍋・小皿料理、そして北海道産そば粉を使用した日本人の職人が打つ蕎麦など、従来のSUJUに新しいコンセプトを追加。日本酒・ワインなどのドリンクも約１２０種類ご用意。
新しいSUJUもお楽しみ下さい。
SUJU DINING TAKASHIMAYA celebrated its grand opening on April 28th this year.
Apart from serving signatures authentic and natural Japanese cuisine. New menu concepts are also being introduced. Bento boxes, paper pots, small appetizers, and soba noodles made by Japanese soba artisan using buckwheat flour imported directly from Hokkaido.
There are also about 120 kinds of alcoholic beverages such as sake, wine, spirits and cocktails.
高島屋本館裏 タクシースタンドの隣でございます。
It is located next to the Takashimaya taxi stand.
店主
Store owner
In 2005, Suju Masayuki opened a small shop in Karuizawa, which is located in the Nagano prefecture of Japan. Focusing on traditional Japanese food, the brand has now developed into 6 restaurants and stores within Japan, where it introduces the basics of Japanese food culture such as miso and shoyu. Based on painstaking and experienced craftsmanship, we believe that the products present a fruitful collaboration with the ingredients.
The Suju in Singapore began with the hope to introduce this natural Japanese taste to the global customers. We wish you relish your time at our Suju Restaurant.
2005年、長野県軽井沢町で小さいな商店としてオープンした酢重正之。日本の伝統食材に視点を当て、味噌、醤油など昔から日本の食卓の基本となっていた食材の数々を、今では全国6店舗のレストランや商店を通じてお届けしています。確かな技術で丹精込めて作られた品々は、シンプルにその食材の持つ味を最大限に活かすものだと思っています。
酢重シンガポールは、海外の皆さまに飾らぬ日本の味をご紹介したいという思いから始まりました。 我々の食処が、皆さまの楽しいひと時のお役に立てれば幸いです。
Suju Singapore puts effort especially into “rice and miso soup”, which is the pillar of Japanese dining tables.
Brown rice and miso arrive directly from the local market of Nagano. The brown rice, in order to serve in the best condition, is polished every morning and cooked with brass kettle. Fresh fish which is essential in Japanese cuisine, is selected and delivered by air from the Tsukiji Fish Market in Tokyo. We hope you enjoy our sheer Japanese menu, as well as the unique collaboration with ingredients selected locally.
酢重シンガポールでは、特に”お米と味噌汁”に力を入れてご提供しています。
お米や味噌は地元長野より直送。玄米で届けられたお米は、その都度精米し、銅釜で炊き上げていきます。日本食に欠かせない鮮魚は豊洲市場から選りすぐった旬のものを空輸しています。ローカルの食材を織り込みながら、心を込めた一品一品をご堪能いただけたら幸いです。
Suju’s interior represents the image of a “Japanese home”, which we wish will offer a cozy time with us. We hope to illustrate the “wa (Japanese style)” atmosphere through the selected platewares, paintings, lighting etc. In addition to this, we share with the local staffs the importance of a caring service and strive to present a comfortable time and space.
We wish that your time at Suju will fulfill you with diverse aspects of Japan.
酢重の空間は、落ち着いてお食事の時間を楽しんで頂きたいと、”日本の家庭”をイメージし作られています。食器のセレクションから絵画、照明などを通じて、和の空間をご紹介しています。また細かなことに気づくことの大切さを現地のスタッフと共有し、居心地のいいひとときをお過ごしいただけるよう心掛けています。
お食事のみならず、様々な側面から”日本らしさ”を感じていただけたら幸いです。
Mandarin Gallery
| 住所 | Mandarin Gallery 333A Orchard Rd #04-05 SINGAPORE 238897 |
|---|---|
| 電話番号 | 65-67377764 |
| 席数 | 54 Seats |
| 営業時間 | LUNCH 11:30～16:30 DINNER 16:30～22:30（LO21:45） |
Suju Dining Takashimaya
| 住所 | 391 Orchard Road, #02-13 Ngee Ann City SINGAPORE 238872 |
|---|---|
| 電話番号 | 65-87964650 |
| 席数 | 92 Seats |
| 営業時間 | MON - FRI LUNCH 11:30～15:30（LO15:00） DINNER 17:30～22:00（LO21:30） SAT, SUN & PUBLIC HOLIDAY ALL DAY 11:30～22:00（LO21:30） |
